La Bodega de nueva implantación es concebida para la finca, se construye de tal manera que la bodega se adapta a ella, procurando realizar el mínimo impacto ambiental y considerando de gran importancia la relación Finca-Bodega para tener un rendimiento optimo.

Se trata de una bodega diferente, perfectamente adaptada al medio, singular por su forma ya que se moldea con su entorno,
ideada para ejecutar un trabajo fácil y eficaz.

En todos los procesos en que esta envuelto la vinificación, esta bodega esta creada para trabajar en gravedad. Este sistema elimina la necesidad del uso de todo tipo de bombas, evitando así agitaciones desmedidas, sobrepresiones y roturas de
semillas.